|
נועם מירז : ביקור בבאלי,קפה לוארק ( luwark ) והסרט "רשימת דלי" הרשימה בתרגום רוח הדברים מאנגלית-גייזי אבל אני לא בטוח ששמו לב לעניין תהליך ייצור זן הקפה היקר והמיוחד : "קופי Luwark .יש פתגם בשימוש השפה האנגלית "לבעוט בדלי" שמשמעותו דומה "לשפוך את הילד עם המים" וזהו עיסוק חילוני בנושא המוות בשונה מאד מהגישה הדתית.הסרט "רשימות דלי" בעברית מוצג "מתים על החיים" תקציר הסרט " מתים על החיים" ידידות בין שני אנשים מבוגרים, אחד ביליונר והאחר ממעמד הפועלים החולקים חדר בהוספיס שבו אושפזו מאחר והם חולים בסרטן סופני. השניים נמלטים מהמקום ומחליטים להגשים את רשימת החלומות שלהם בעקבות עצת יורק טים שכרנו מכונית מיזם לחקור באלי, בעבודת יד מיוחדת של אינדונזיה בדים, גילוף עץ, תכשיטים, כסף עושה הרי געש גבוהים ונפילות מים, בתוספת פארק הקופים הקדושים של מקדשים הינדים כמו כן נעצר במקום שגורם בין קפה אחרים 1 קפה היקר ביותר בעולם בשם "קופי Luwak". צפייה רשימת דלי עם ג'ק ניקולסון ומורגן פרימן חשבתי שזה סיפור על מגוון מסוים של קפה בשם "קופי Luwak", כי משקאות אופי של ג'ק ניקולסון בסרט היה סיפור מזויף מורכב לסרט – מורגן פרימן אומר ג'ק ניקולסון כי קפה עשוי גללי קופים או משהו כזה/ קרטר (מורגן פרימן) סובל התקף, והוא הובהל לבית החולים. הסרטן התפשט למוח שלו. אדוארד (ג'ק ניקולסון), כיום במצב של הפוגה, מבקר אותו הם חולקים כמה דקות, שבו קרטר מגלה בהנאה רבה איך Luwak קופי אדוארד נהנה הוא גדל בכפר סומטרה, נאכל על ידי חתול עשה את צרכיו ואת הג'ונגל, ו נאסף בגלל הארומה המיוחדת של מיצי הקיבה.
luwak (ההגייה אינדונזית: [קופי lu.aʔ]), או קפה זבד, הוא אחד הזנים היקרים ביותר נמוך הייצור בעולם של קפה. הוא עשוי מפולי של גרגרי קפה אשר נאכלו על ידי אסיה פאלם זבד (Paradoxurus הרמפרודיטוס) ו מידים נלווים אחרים, ולאחר מכן עברו דרך מערכת העיכול שלו. [1] זבד אוכל את פירות יער על עיסת בשר שלהם. זה נעשה על ידי החתולים טודי אנזימים פרוטאוליטים מפעפעות לתוך השעועית, מה שהופך פפטידים קצרים יותר חומצות אמינו חופשיות. עובר דרך המעיים של זבד שעועית הם צרכיו ואז, שמירה על צורתם. לאחר איסוף, שטיפה יסודית, ייבוש השמש, האור קלייה מתבשל, שעועית אלה להניב קפה ארומטי עם המרירות הרבה פחות. [עריכה] זה קפה מצוין נרחב כמו הקפה היקר ביותר בעולם עם מחירים להגיע $ 160 לכל קילו. [2] קופי luwak מיוצר בעיקר על איים של סומטרה, ג'אווה, באלי סולאווסי ב הארכיפלג האינדונזי.
ההמשך מצביע על הבדל בין העיסוק במוות באמצעות רשימות כמו ה-bucket lists לבין הדיון הדתי במוות. "רשימות אלו מאפשרות לאנשים לעבד מעט את רעיון המוות, אך בהקשר חילוני לחלוטין", הוא אומר. "הדיון הזה בכאן ועכשיו".
The Bucket List
http://www.mivzakon.co.il/Articles/general/6471/Kopi_Luwak.html |