14.10.07 על פרנקה מאת אורה יוליוס
פרנקה הייתה כידוע המורה לתזונה ובסוף כיתה ח' היה לבנות מבחן
בתזונה שכלל חלוקה לצוותים, הכנת תפריט על נייר בריסטול מצוייר
בצבעים חיים ולבסוף כל צוות בישל את התפריט שלו במסעדה של בית-הספר ,בשעות אחר
הצהריים כאשר המסעדה לא הייתה פעילה. פרנקה הקפידה על
מראה האוכל המוגש ועל הצבעים בצלחת. אשר לי אני יכולה להעיד שפרנקה
לימדה אותי כיצד לבשל, כיצד להגיש את האוכל, תוך שימת לב לכל אבות המזון שאדם זקוק
להם. אני מקפידה על כך עד היום. עלי עוד להוסיף שלכולנו הייתה יראת כבוד בפני פרנקה וכאשר היא נכנסה לכיתה או למטבח במסעדה היה משתרר שקט.
כילדים מאוד אהבנו את התורנות במסעדה וגם לאכול בה, ואני זוכרת שהצלחתי לשכנע את
אמי לאפשר לי לאכול במסעדה שנה שלמה למרות שאמי הייתה בבית ובישלה כל יום. לפרנקה הייתה אמא מבוגרת שהיא טיפלה בה במסירות רבה. לא ידוע
לי מה עלה בגורלה. אורה
אבות המזון
: מים - פחמימות - חלבונים - שומנים - מינרלים - ויטמינים (מויקיפידיה)
1 > http://www.anonymous.org.il/nut-avot.htm
2 > http://kaye7.school.org.il/nutrition.htm